食品添加劑檢測(cè)

食品添加劑檢測(cè)是通過對(duì)食品樣品進(jìn)行化學(xué)分析或生物檢測(cè)的方法，來檢測(cè)其中是否存在食品添加劑，并量化其含量。中科檢測(cè)開展食品添加劑檢測(cè)服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。

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食品添加劑檢測(cè)介紹

食品添加劑是指為改善食品質(zhì)量、改變食品特性、延長(zhǎng)食品保鮮期等目的而在食品中加入的物質(zhì)。常見的食品添加劑包括防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、乳化劑、增甜劑等。

食品添加劑檢測(cè)的具體項(xiàng)目是根據(jù)客戶提供的樣品，結(jié)合檢測(cè)報(bào)告用途，針對(duì)性的檢測(cè)內(nèi)容中檢測(cè)具體的項(xiàng)目。

中科檢測(cè)開展食品添加劑檢測(cè)服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。

食品添加劑檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)項(xiàng)目	項(xiàng)目?jī)?nèi)容
食品添加劑	甜味劑	糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等
	防腐劑	苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、富馬酸單甲酯等
	抗氧化劑	沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚 (TBHQ)等
	漂白劑	亞硫酸鹽、二氧化硫等
	有機(jī)酸	草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸
	色素	合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等；天然色素：姜黃素、辣椒紅素、紅曲米、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等
	增稠劑	明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
	乳化劑	大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯等
	保濕劑	三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽
非食用物質(zhì)		三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅（1—4號(hào)）、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、孔雀石綠和結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅（羅丹明）B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、罌粟殼、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、動(dòng)物水解蛋白、硫氰酸根等

食品添加劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 29205-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑硫酸
GB 29206-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑硫酸銨
GB 29219-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑山梨糖醇
QB/T 2795-2010 食品添加劑廣藿香(精)油
GB 29207-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑硫酸鎂
GB 29227-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑丙酮
GB 29203-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑碘化鉀
GB 28402-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑普魯蘭多糖
GB 28305-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑乳酸鉀
GB 8821-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素
GB 15571-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑葡萄糖酸鈣
GB 15570-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑葉酸
GB 14758-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑咖啡因
GB 14750-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑維生素A